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Proposta e avaliação de uma sistemática para a implementação da norma ISO 22000: 2005 - sistemas de gestão da segurança de alimentos e exemplo prático de sua implementação...
Por
Lopes
,
Ellen
Almeida
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Tese
2
Análise de perigos e pontos críticos de controle (APPCC/HACCP) na produção de farinha de trigo: estudo microbiológico da etapa de molhagem do trigo
Por
Lopes
,
Ellen
Almeida
Publicado em 2002
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Dissertação
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