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Influência da microbiota autóctone de farinhas brasileiras na fermentação de pães sourdough

Publicado em 2024
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Tese

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Analysis of prophages in Erwinia spp. genomes

Publicado em 2020
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Dissertação

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Influência da microbiota autóctone de farinhas brasileiras na fermentação de pães sourdough

Publicado em 2024
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Tese