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Avaliação e otimização do desempenho do extrato de tanino de Acácia Negra na clarificação de caldo e xarope de cana para fabricação de açúcar

Publicado em 2019
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Tese

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Avaliação da ação de antibiótico natural na fermentação alcoólica contaminada por cultura mista

Publicado em 2011
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Dissertação