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Ferramentas quimiométricas aplicadas a classificação de amostras de leite em pó e quantificação de proteínas

Publicado em 2010
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Dissertação

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Teor de antocianinas totais em frutos intactos de açaí (euterpe oleracea MART.) e palmiteiro-juçara (euterpe edulis MART.) usando espectroscopia na região do infravermelho próximo...

Publicado em 2014
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