Mostrando 1 - 2 resultados de 2 para a busca 'Gris, Eliana Fortes', tempo de busca: 0,01s

1

Influência de ácidos orgânicos e goma acácia na estabilidade de antocianinas de uvas em sistema tampão e sua aplicação em sistema modelo de alimentos

Publicado em 2005
Acessar documento
Dissertação

2

Perfil fenólico e atividades antioxidante e hipolipemiante de vinhos de variedades Vitis vinifera cultivadas em São Joaquim - SC - Brasil

Publicado em 2012
Acessar documento
Tese