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Caracterização físico-químico-bioquímica e organoléptica do palmito proveniente da palmeira Guilielma gasipaes Bailey (pupunha) em relação ao palmito da palmeira Euterpe edulis Mar...

Publicado em 1982
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Dissertação

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Aproveitamento tecnologico de broto de bambu : dendrocalamus giganteus munro

Publicado em 1987
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Tese