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Análises microbiológicas e quantificação de proteína de soja pela metodologia isotópica (δ13C and δ15N) em hambúrgueres bovinos de marcas comerciais brasileiras

Publicado em 2014
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Dissertação

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Aplicação dos isótopos estáveis na dieta do camarão –rosa (Farfantepenaeus brasiliensis): desenvolvimento das gônadas e qualidade da carne

Publicado em 2023
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Tese