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Polyphenols from cagaita (Eugenia dysenterica DC.) and cambuci (Campomanesia  phaea Berg.): bioactivities in diet-induced obesity and their metabolic alterations

Publicado em 2016
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Tese

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Efeitos do processamento sobre a disponibilidade de carotenóides, fenólicos totais e atividade antioxidante em quatro cultivares de batata doce (Ipomoea batatas L.) biofortificados...

Publicado em 2011
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Dissertação