Mostrando 1 - 4 resultados de 4 para a busca 'Damasio, Maria Helena', tempo de busca: 0,01s

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Caracterizacao Fisico-Quimica e Sensorial do Leite de Cabra e Seus Produtos: Coalhada e Queijo ...

Publicado em 1984
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Dissertação

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Medida das propriedades mecanicas e da textura de geis mistos de K-carrogenato-goma garrofim-goma guar. Influencia da composição e relação entre os dados instrumentais e sensoriais...

Publicado em 1990
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Tese

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Caracterização fisico-quimica e sensorial do leite de cabra e seus produtos : coalhada e queijo tipo minas frescal

Publicado em 1984
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Dissertação

4

Caracterizacao Fisico-Quimica e Sensorial do Leite de Cabra e Seus Produtos: Coalhada e Queijo ...

Publicado em 1984
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Dissertação