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Cruz, Carla Lea de Camargo Vianna
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1
Melhoramento do sabor de amendoas de cacau atraves de tratamento termico em forno convencional e de microondas
Por
Cruz
,
Carla
Lea
de
Camargo
Vianna
Publicado em 2002
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Dissertação
2
Otimização da sintese de monoacilglicerois acetilados por via enzimaica
Por
Cruz
,
Carla
Lea
de
Camargo
Vianna
Publicado em 2007
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Tese
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