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Avaliação do potencial antioxidante de coprodutos de indústrias de suco de uva e de vinho visando sua aplicação em linguiça de frango

Publicado em 2014
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Dissertação

2

Otimização de extração de compostos bioativos de Baccharis drancunculifolia visando aplicação em processo produtivo industrial

Publicado em 2019
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Tese

3

Otimização de extração de compostos bioativos de Baccharis dracunculifolia visando aplicação em processo produtivo industrial

Publicado em 2019
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Tese