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Associação de ácidos orgânicos, solução salina acidificada e radiação UV-C na validade comercial de carne suína.

Publicado em 2013
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Tese

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Utilização de lactobacillus paracasei como probiotico para o controle de Salmonella spp em frangos de corte

Publicado em 2006
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Dissertação