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Agregação de valor na carne bovina: um estudo sobre a percepção do consumidor em açougues gourmet na cidade de Ribeirão Preto

Publicado em 2017
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Dissertação

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O empreendedor institucional e a inserção de pequenos agricultores familiares no mercado: o Projeto Agro Família

Publicado em 2022
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Tese