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Custos da produção leiteira: um estudo em uma pequena propriedade rural no interior do município de Casca/RS

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Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter: Nardi, Leila
Publication Date: 2020
Format: Bachelor thesis
Sprog: por
Source: Repositório Institucional da UPF
Download full: https://repositorio.upf.br/handle/123456789/6464
Summary: A pecuária leiteira chegou ao Brasil, alguns anos após o seu descobrimento, e desde então vem crescendo e tomando expressão e destaque na economia desempenhando um papel relevante na geração de emprego e renda. Neste sentido, considerando sua importância para o país e para muitas propriedades rurais que tiram seu sustento nestas atividades, este estudo tem como foco verificar os custos e a rentabilidade da produção leiteira em uma propriedade rural, situada no interior do município de Casca/RS, que tem como principal atividade a produção leiteira. A metodologia utilizada foi de pesquisa descritiva, qualitativa, e estudo de caso, em que os dados foram coletados diretamente com o proprietário e sua esposa, com auxílio de uma análise documental em notas fiscais e relatórios. O período deste estudo foi de Junho/2019 à Maio/2020, onde foi possível identificar todos os custos relacionados à atividade e as tarefas diárias desenvolvidas para o processo de produção de leite. Possibilitou além da apuração dos custos, a análise comparativa das receitas e gastos. Foi possível identificar que os maiores custos foram com a produção de silagem e complementos alimentares. Se pode concluir que a atividade é lucrativa, e que os proprietários devem dar continuidade ao acompanhamento dos custos e da elaboração de anotações e controles, o que possibilitará análise mais aprofundada para redução de custos e aumento da rentabilidade.
Summary:A pecuária leiteira chegou ao Brasil, alguns anos após o seu descobrimento, e desde então vem crescendo e tomando expressão e destaque na economia desempenhando um papel relevante na geração de emprego e renda. Neste sentido, considerando sua importância para o país e para muitas propriedades rurais que tiram seu sustento nestas atividades, este estudo tem como foco verificar os custos e a rentabilidade da produção leiteira em uma propriedade rural, situada no interior do município de Casca/RS, que tem como principal atividade a produção leiteira. A metodologia utilizada foi de pesquisa descritiva, qualitativa, e estudo de caso, em que os dados foram coletados diretamente com o proprietário e sua esposa, com auxílio de uma análise documental em notas fiscais e relatórios. O período deste estudo foi de Junho/2019 à Maio/2020, onde foi possível identificar todos os custos relacionados à atividade e as tarefas diárias desenvolvidas para o processo de produção de leite. Possibilitou além da apuração dos custos, a análise comparativa das receitas e gastos. Foi possível identificar que os maiores custos foram com a produção de silagem e complementos alimentares. Se pode concluir que a atividade é lucrativa, e que os proprietários devem dar continuidade ao acompanhamento dos custos e da elaboração de anotações e controles, o que possibilitará análise mais aprofundada para redução de custos e aumento da rentabilidade.

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