Transformando o problema da fome em questão alimentar e nutricional : uma crônica desigualdade social
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| Datum vydání: | 2010 |
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| Médium: | Article |
| Jazyk: | por |
| Zdroj: | Repositório Institucional da UnB |
| Download full: | http://repositorio.unb.br/handle/10482/13483 http://dx.doi.org/10.1590/S1413-81232010000100018 |
Shrnutí: | O processo de surgimento das políticas (públicas) sociais relacionadas à alimentação e nutrição no Brasil tem um curso descontínuo e negligenciado pelo Estado brasileiro ao longo de sua história. Este artigo tem como objetivo resgatar este processo e identificar elementos que dificultam a inserção da questão alimentar e nutricional na agenda política brasileira. Assim, faz um breve resgate histórico sobre o conjunto de políticas e programas sociais formulados desde a década de quarenta com vistas ao enfrentamento do problema de fome no Brasil, sinalizando a mudança dos perfis epidemiológico e nutricional da população brasileira. É necessário avançar no entendimento de que as manifestações biológicas da fome - desnutrição ou obesidade (má nutrição) - são reflexos de um modelo de desenvolvimento social que privilegia o capital em detrimento do bem-estar social. A questão social também se manifesta perante o contexto alimentar e nutricional, pois a submissão da sociedade aos ditames do capital produz reflexos nos modos de comer, viver, adoecer e morrer das populações. _________________________________________________________________________________________________________________ ABSTRACT |
Podobné jednotky: Transformando o problema da fome em questão alimentar e nutricional : uma crônica desigualdade social
- Transformando o problema da fome em questão alimentar e nutricional : uma crônica desigualdade social
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