Frutas exóticas cultivadas no Cerrado do Distrito Federal : maturação, composição fenólica, atividade antioxidante, aplicação e estudo de estabilidade em micropartículas
Gorde:
| Egile nagusia: | |
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| Argitaratze data: | 2016 |
| Formatua: | Master thesis |
| Hizkuntza: | por |
| Baliabidea: | Repositório Institucional da UnB |
| DOI: | http://dx.doi.org/10.26512/2016.09.D.22772 |
| Download full: | http://repositorio.unb.br/handle/10482/22772 http://dx.doi.org/10.26512/2016.09.D.22772 |
Gaia: | Dissertação (mestrado) — Universidade de Brasília, Faculdade de Ceilândia, Programa de Pós-graduação em Ciências e Tecnologias em Saúde, 2016. |
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