Frutas exóticas cultivadas no Cerrado do Distrito Federal : maturação, composição fenólica, atividade antioxidante, aplicação e estudo de estabilidade em micropartículas
Wedi'i Gadw mewn:
| Prif Awdur: | |
|---|---|
| Dyddiad Cyhoeddi: | 2016 |
| Fformat: | Master thesis |
| Iaith: | por |
| Ffynhonnell: | Repositório Institucional da UnB |
| DOI: | http://dx.doi.org/10.26512/2016.09.D.22772 |
| Download full: | http://repositorio.unb.br/handle/10482/22772 http://dx.doi.org/10.26512/2016.09.D.22772 |
Crynodeb: | Dissertação (mestrado) — Universidade de Brasília, Faculdade de Ceilândia, Programa de Pós-graduação em Ciências e Tecnologias em Saúde, 2016. |