Caracterização e estabilidade dos compostos bioativos em amêndoas de baru (Dipteryx alata Vog.), submetidas a processo de torrefação
Պահպանված է:
| Հիմնական հեղինակ: | |
|---|---|
| Հրապարակման ամսաթիվ: | 2012 |
| Ձևաչափ: | Doctoral thesis |
| Լեզու: | por |
| Աղբյուր: | Repositório Institucional da UnB |
| Download full: | http://repositorio.unb.br/handle/10482/11567 |
Ամփոփում: | Tese (doutorado)—Universidade de Brasília, Faculdade de Ciências da Saúde, Programa de Pós-Graduação em Ciências da Saúde, 2012. |