Estudo comparativo da ação antioxidante dos ácidos cafeico e clorogênico em sistemas modelo in vitro

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Dades bibliogràfiques
Autor principal: Mendonça, Marcos Bürger de
Data de publicació: 2012
Format: Master thesis
Idioma: por
Font: Repositório Institucional da UnB
Download full: http://repositorio.unb.br/handle/10482/10288
Sumari: Dissertação (mestrado)—Universidade de Brasília, Departamento de Nutrição, Programa de Pós- Graduação em Nutrição Humana, 2012.