Green Restaurants ASSessment (GRASS)" : uma ferramenta para avaliação e classificação de restaurantes considerando indicadores de sustentabilidade
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| Autor principal: | |
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| Fecha de Publicación: | 2021 |
| Formato: | Doctoral thesis |
| Lenguaje: | por |
| Fuente: | Repositório Institucional da UnB |
| Download full: | https://repositorio.unb.br/handle/10482/42254 |
Sumario: | Tese (doutorado) — Universidade de Brasília, Faculdade de Ciências da Saúde, Programa de Pós Graduação em Nutrição Humana, 2021. |