Mostrando 1 - 20 resultados de 29 para a busca '(( increases lipid decrease in processed ) OR ( decrease _ decrease at decrease ))~', tempo de busca: 0,86s Refinar Resultados
1
Publicado em 2018
... has been growth at an alarming rate. The exponential increase of this type of disease is highly...
Acessar documento
Dissertação
4
Publicado em 2017
...-camu podem ser usados como alimentos funcionais, para controle no perfil lipídico e não como alimento...
Acessar documento (1)
Acessar documento (2)
Dissertação
6
... de espécies reativas de oxigênio, a capacidade antioxidante total e os níveis de peroxidação dos lipídeos...
Acessar documento (1)
Acessar documento (2)
Tese
7
Publicado em 2019
... be noted that the lipid content increases almost fourfold (from 1.85 to 7.13), this may be due to a binding...
Acessar documento
9
.... Foram avaliadas cor, pH, capacidade de retenção e água, perda de peso por cozimento, maciez, oxidação lipídica...
Acessar documento
Dissertação
10
Publicado em 2020
... of increased water temperature on the NPs’ efficiency in the toxicity removal or decrease of Hg-contaminated...
Acessar documento
11
Publicado em 2018
... sensorial differences among the three formulations of fresh sausages. It was observed a decrease in WHC and...
Acessar documento
Dissertação
13
Publicado em 2016
... as an ingredient to increase the elasticity, firmness and physical stability. As consumers seek processed foods...
Acessar documento
Trabalho de conclusão de curso
14
Publicado em 2016
... uma hiperfuncionalidade do ACG, e a redução da Cho/Cr representar diminuição de \"turnover\" da membrana lipídica...
Acessar documento
Tese
15
Publicado em 2014
..., in which long chain polyunsaturated FA (PUFA) increase its fluidity, while the trans FA (TFA) to make...
Acessar documento
Tese
16
Publicado em 2021
... de ultraprocessados esteve associado ao aumento de carboidratos totais, amido, sódio, lipídeos totais, trans e poli...
Acessar documento
Trabalho de conclusão de curso
17
Publicado em 2020
... quality characteristics of processed foods. Recents strategies for providing saturated fat functionality...
Acessar documento
Trabalho de conclusão de curso
19
Publicado em 2018
... different times intervals allowed increase the moisture and decrease the intensity of the red color and...
Acessar documento
Trabalho de conclusão de curso
Exportar CSV Export RIS