Mostrando 1 - 20 resultados de 21 para a busca '(( increased lipid decrease due processing ) OR ( decrease OR decrease the decrease ))~', tempo de busca: 0,93s Refinar Resultados
1
Publicado em 2019
Assuntos: ...High pressure processing...
Acessar documento
Dissertação
3
... lipídica recuperada da U. rigida desidratada (1,19% b.s.) em t0 foi consideravelmente superior à das outras...
Acessar documento
Dissertação
4
Publicado em 2005
... products because of their technological benefits, with reduced processing costs, although they are...
Acessar documento
Artigo
5
Publicado em 2021
... active compounds. However, it is highly vulnerable to lipid oxidation due to the large amount...
Acessar documento
Dissertação
6
Publicado em 2013
... de compostos lipídicos, proteicos e minoritários, além da caracterização da fração proteica presente...
Acessar documento
Dissertação
9
Publicado em 2018
... was to promote the use of residues from the processing of Nile tilápia for the preparation of flours...
Acessar documento
Tese
10
Publicado em 2024
... almond industry. Almond is linked to beneficial effects on health due to the presence of bioactive...
Acessar documento
11
Publicado em 2018
...Although it's a very popular product in the whole country due to its artisanal process and its...
Acessar documento
Trabalho de conclusão de curso
12
Publicado em 2023
... stability, and increased acidity due to the accumulation of short-chain fatty acids (SCFA) and ammonia...
Acessar documento
Tese
13
Publicado em 2016
... por apresentar proteínas, lipídeos e fibras em quantidades significativas, além de isoflavonas. Grandes...
Acessar documento
Tese
15
Publicado em 2018
... foram: umidade, Aa, pH, cinzas, cloretos, proteínas, lipídeos, cor (L*, a*, b*) e textura (força de cisalhamento...
Acessar documento
Trabalho de conclusão de curso
20
Publicado em 2011
... negatively affected due to dextrin. There was significant increase in the width of the biscuits with...
Acessar documento
Dissertação
Exportar CSV Export RIS