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“... dos ingredientes ou durante o processo de fabrico, os gelados estão suscetíveis a defeitos a nível das propriedades...”
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Dissertação
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Retenção de carotenoides após moagem de milho biofortificado e durante o armazenamento dos derivados
Assuntos:
“...Processamento...”Acessar documento
Dissertação
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“..., este último por sua vez aumentou a hidrofobicidade superficial dos filmes. O processo de ultrassom submetido...”
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Dissertação
5
“...Estudo da reatividade de heme-proteínas é de relevância para processos redox no sistema biológico...”
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Tese
6
“... e sua preservação frente a processos erosivos. Zonas de encosta apresentaram uma cobertura inconsolidada superficial...”
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Dissertação
7
“... médio das duas espécies tiveram início no quarto instar larval, no entanto, em P. papatasi o processo...”
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Tese
8
“... de sobrepeso e obesidade, relacionados a um consumo excessivo de alimentos processados e com alto teor de sal...”
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Tese
9
“... ou não a probióticos,pode promover a redução de desordens metabólicas decorrentes do processo obesogênico...”
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Tese
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“... e caracterizar filmes de proteínas miofibrilares obtidas a partir de subprodutos do processamento da corvina...”
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Dissertação
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“... de órgãos regulamentadores quanto do consumidor. No processo de fabricação de bebidas açucaradas, a sacarose...”
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Trabalho de conclusão de curso
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