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1
Avaliação da genotoxicidade e antigenotoxicidade da astaxantina através do ensaio Cometa em células de mamífero in vitro.
por Ferreira, Micheli de Moraes
Publicado em 2013
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Dissertação
2
Contribuição a melhoria de qualidade de produtos de cacau no Brasil, por meio da caracterização de derivados de cultivares resistentes a vassoura-de-bruxa e de sementes danificadas...
por Efraim, Priscilla, 1978-
Publicado em 2009
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Tese
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Instituições
UFRRJ 1 UNICAMP 1
Título da fonte
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP) 1 Repositório Institucional da UFRRJ 1
Programa de pós-graduação
Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos 1
Autor
Efraim, Priscilla, 1978- 1 Ferreira, Micheli de Moraes 1
Orientador(a)
Abrantes, Shirley de Mello Pereira 1
Tipo de documento
Tese 1 Dissertação 1
Idioma
Português 2
Assunto
Cacao products 1 Cacau - Subprodutos 1 Carotenóides 1 Chocolate 1 Comet assays 1 Ensaio cometa 1 Mais ... Genotoxicidade 1 Theobroma cacao L 1 Vassoura-de-bruxa (Fitopatologia) 1 Witches' broom disease 1 Ver todos ... menos ...
Assunto em inglês
Carotenoids 1 Genotoxicity 1
Área do conhecimento
Ciência e Tecnologia de Alimentos 1
Ano da publicação
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