Mostrando 1 - 20 resultados de 26 para a busca '(( decreased high decrease the processing ) OR ( decrease or decrease lipid decrease ))~', tempo de busca: 0,87s Refinar Resultados
4
Publicado em 2005
... products because of their technological benefits, with reduced processing costs, although they are...
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Artigo
5
... lipídica recuperada da U. rigida desidratada (1,19% b.s.) em t0 foi consideravelmente superior à das outras...
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Dissertação
6
Publicado em 2020
... lipídica e um aumento de atividade da catalase. Os resultados desse estudo sugerem que a suplementação...
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Dissertação
7
Publicado em 2021
... active compounds. However, it is highly vulnerable to lipid oxidation due to the large amount...
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Dissertação
9
Publicado em 2010
..., a higher hepatosomatic and lipid index in body composition of fish. The digestibility of the dry matter and...
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Tese
10
Publicado em 2018
... was to promote the use of residues from the processing of Nile tilápia for the preparation of flours...
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Tese
11
... lipídica - TBARS, bases nitrogenadas voláteis - BNV e microbiologia) de salsichas formuladas com diferentes...
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Tese
14
Publicado em 2018
... outstanding is the amount of salt used, which can reach up to 20% of the product. With high salt percentages...
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Trabalho de conclusão de curso
15
Publicado em 2012
... in the oxidative development. The chorizo packed in LDPE film showed a high decreased in moisture levels...
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Dissertação
18
Publicado em 2007
...Edible coatings can act as moisture, lipid, and gas barriers and can improve the textural...
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19
Publicado em 2023
... efeitos protetores nos distúrbios do metabolismo glicêmico e lipídico, redução da concentração de ácido...
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Dissertação
20
Publicado em 2018
... foram: umidade, Aa, pH, cinzas, cloretos, proteínas, lipídeos, cor (L*, a*, b*) e textura (força de cisalhamento...
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Trabalho de conclusão de curso
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