Mostrando 1 - 20 resultados de 23 para a busca '(( decrease with decreased at processing ) OR ( decrease lipid decrease in decrease ))~', tempo de busca: 0,80s Refinar Resultados
2
Publicado em 2005
... products because of their technological benefits, with reduced processing costs, although they are...
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Artigo
4
Publicado em 2021
... of L* luminosity, which decreased with time, probably due to the dehydration process. On the other hand, the water...
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Dissertação
5
... lipídica - TBARS, bases nitrogenadas voláteis - BNV e microbiologia) de salsichas formuladas com diferentes...
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Tese
6
Publicado em 2018
... was to promote the use of residues from the processing of Nile tilápia for the preparation of flours...
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Tese
10
Publicado em 2012
... decrease with the period of storage in vacuum packaged product, this can be explained by the possibility...
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Dissertação
11
Publicado em 2024
... plasmática, porém não foi suficiente para inibir a peroxidação lipídica durante a refrigeração por 96 horas...
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Dissertação
12
Publicado em 2018
... outstanding is the amount of salt used, which can reach up to 20% of the product. With high salt percentages...
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Trabalho de conclusão de curso
15
Publicado em 2016
... por apresentar proteínas, lipídeos e fibras em quantidades significativas, além de isoflavonas. Grandes...
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Tese
16
... destruição de vitaminas, oxidação de lipídeos, destruição e redução na disponibilidade da proteína...
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Dissertação
17
Publicado em 2023
... efeitos protetores nos distúrbios do metabolismo glicêmico e lipídico, redução da concentração de ácido...
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Dissertação
19
Publicado em 2018
... foram: umidade, Aa, pH, cinzas, cloretos, proteínas, lipídeos, cor (L*, a*, b*) e textura (força de cisalhamento...
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Trabalho de conclusão de curso
20
Publicado em 2017
... (9% lipídeos, grupo C) ou hiperlipídica (29% lipídeos, grupo DH) durante 7 semanas antes do acasalamento...
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Dissertação
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