Mostrando 1 - 20 resultados de 209 para a busca '(( decrease with decrease meat processing ) OR ( decrease lipid decrease faster decrease ))*', tempo de busca: 0,82s Refinar Resultados
6
Publicado em 2019
...The effect of pre-slaughter lairage stress on biogenic amines, pH, and color with the CIELab system...
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Artigo
15
Publicado em 2016
...1 tem um papel crucial na regulação do metabolismo lipídico. Na terceira e última parte deste trabalho...
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16
Publicado em 2017
... de núcleo lipídico destacam-se pela capacidade de carrear diferentes tipos de moléculas em seu núcleo...
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Dissertação
17
Publicado em 2021
... muscles. This study was aimed to develop a cooked sausage made from turkey breast meat with different...
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Artigo
18
Publicado em 2005
... products because of their technological benefits, with reduced processing costs, although they are...
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Artigo
20
Publicado em 2015
... of sausages produced in Portugal, all of them are made from cut pork meat macerated with water, wine, salt...
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