Showing 1 - 20 results of 25 for search '(( decrease with decrease baking process ) OR ( decrease to decrease _ decrease ))~', query time: 0.93s Refine Results
3
5
... extract, 7.7% baking powder and 5.5% vegetable fat with a total quality score equal to 73.01%. The breads...
Access document
Doctoral thesis
10
... após um processo de cocção. Desta maneira, os objetivos do trabalho foram : 1) realizar estudos...
Access document (1)
Access document (2)
Master thesis
13
Published 2016
... para esta cultura. Para a produção das lâminas, as toras de Pinus passam por um processo de cozimento, com vapor...
Access document
Master thesis
15
Published 1997
... como agente levedante mas, nos processos artesanais nomeadamente no fabrico da broa, usa-se um isco...
Access document
Export CSV Export RIS