Mostrando 1 - 18 resultados de 18 para a busca '(( decrease toc decrease integration processes ) OR ( decrease burgers decreases decrease after ))*', tempo de busca: 1,24s Refinar Resultados
4
Publicado em 2018
... characteristics of chicken burgers were investigated. The enzyme was added at 5 different concentrations...
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Artigo
5
Publicado em 2020
... determined the end of the shelf life of the fish burgers after 21 days, with the COP technique indicating...
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Artigo
7
Publicado em 2020
... burgers—100% pork backfat, 100% tiger nut oil, 100% chia oil, and 100% linseed oil—were elaborated. The...
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Artigo
9
por Ramella
Publicado em 2023
... (VOCs) profile was determined, meanwhile, in burgers the water holding capacity was analysed. For the...
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Tese
11
Publicado em 2021
... and the volatile compounds profile of beef burgers. After obtaining the RSN, it was applied...
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Trabalho de conclusão de curso
12
Publicado em 2020
... (Ca, Si, Al e Fe), nitrogênio total (TN), carbono orgânico total (TOC), carbonato de cálcio (CaCO3), hidrocarbonetos alifáticos...
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Tese
14
Publicado em 2016
... of proximate composition and microbiological. The sensory profile of the burgers was evaluated using the...
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Dissertação
16
Publicado em 2021
... was determined. Still, after these tests, the incorporation of the dry formulation in beef burgers was...
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Tese
17
Publicado em 2014
... tocam-se e complementam-se, em processos que, ao denominá-los de uma forma, parece que negamos os outros...
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Dissertação
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