Mostrando 1 - 20 resultados de 701 para a busca '(( decrease toc decrease in decrease ) OR ( decrease and decrease pressure processing ))*', tempo de busca: 0,83s Refinar Resultados
4
Publicado em 2020
... processing 600 MPa/90°C/10 min, these results were influenced by the synergistic effect of high-pressure and...
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Artigo
5
Publicado em 2019
Assuntos: ...High pressure processing...
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Dissertação
7
Publicado em 2013
... smallest changes in product color were observed at pressure levels between 150 and 250 MP. The application...
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Artigo
8
Publicado em 2010
... properties. Nevertheless, the storage conditions and processing methods must be optimized to maintain their...
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Artigo
12
Publicado em 2020
Assuntos: ...high pressure processing, transglutaminase, enzyme inactivation, pea protein, soy protein, protein...
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18
Publicado em 2020
Assuntos: ...Starch pressure modification...
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Artigo
19
Publicado em 2020
Assuntos: ...Starch pressure modification...
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Artigo
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