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1
Características de produção e de matadouros-frigoríficos na detecção e quantificação de Salmonella spp. em diferentes etapas da linha de processamento de frangos de corte no sul do...
por Isolan, Leonardo Werlang
Publicado em 2015
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Tese
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Instituições
UFRGS 1
Título da fonte
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFRGS 1
Autor
Isolan, Leonardo Werlang 1
Orientador(a)
Nascimento, Vladimir Pinheiro do 1
Tipo de documento
Tese 1
Idioma
Português 1
Assunto
Carcaça de frangos 1 Frigoríficos 1 Matadouros 1 Salmonella : Aves 1 Sanidade avícola 1 Saude publica animal 1
Assunto em inglês
Carcass 1 Poultry 1 Salmonella 1 Slaughterhouses 1
Ano da publicação
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