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1
Aplicação do subproduto de caju (Anacardium occidentale) em leite fermentado probiótico: compostos bioativos, avaliação de grupos bacterianos no armazenamento, digestão e impacto n...
por Medeiros, Igor Ucella Dantas de
Publicado em 2022
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Tese
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Instituições
USP 1
Título da fonte
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP 1
Autor
Medeiros, Igor Ucella Dantas de 1
Tipo de documento
Tese 1
Idioma
Português 1
Assunto
Agro-industrial waste 1 Fitoquímicos 1 Frutas tropicais 1 Intestinal microbiota 1 Microbiota intestinal 1 Phytochemicals 1 Mais ... Prebiotics 1 Prebióticos 1 Probiotics 1 Probióticos 1 Resíduos agroindustriais 1 Tropical fruits 1 Ver todos ... menos ...
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