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Mostrando 1 - 13 resultados de 13 para a busca '(( decrease to decrease log processing ) OR ( decrease food decrease life decrease ))~', tempo de busca: 0,95s Refinar Resultados
2
Publicado em 2022
“...Aim: The conventional heat treatment (HT) is still used by the food processing industry...”
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4
Publicado em 2015
“... in vegetable broth resulted in decrease of viable cell counts of all test strains along the 24 h. A ≥ 3 log...”
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Dissertação
6
Publicado em 2021
“... work took place from early April to mid-July 2021 at the Chemical and Food Processing Laboratories...”
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Dissertação
7
Publicado em 2020
“..., which can change their physical-chemical characteristics and decrease shelf life, and cause infection...”
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Dissertação
8
Publicado em 2017
“.... Mais especificamente, as alterações de textura e/ou cor superficial foram registadas logo após o tratamento...”
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Dissertação
9
Publicado em 2016
“... de barreira ao oxigênio para os filmes de PBAT/nisina. A evolução da biodegradação pôde ser confirmada logo...”
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Tese
10
Publicado em 2004
“... da solução adicionada de surfactante foi confirmado com a redução de 1,35 e 1,37 ciclos log, com 1 e 24 horas...”
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Tese
11
Publicado em 2011
“... inicial de 6,8 log10 UFC/mL da cepa de Salmonella Enteritidis inoculada, após 24 horas sob refrigeração...”
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Tese
12
Publicado em 2012
“... de rejeição, e seus valores variaram de < 1 log UFC/g a 4,7 log UFC/g para as mesófilas e 6,8 log UFC...”
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Dissertação
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