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1
Otimização do processo de deposição de oxinitretos metálicos por pulverização reativa magnetrão
por Borges, Joel Nuno Pinto
Publicado em 2013
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2
Elaboração de bebida instantânea à base de farinha extrudada de arroz vermelho polido e retentado de amora preta (Rubus spp)
por Arevalo, Arturo Melendez
Publicado em 2013
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Dissertação
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Instituições
RCAAP 1 UFRRJ 1
Título da fonte
Repositório Institucional da UFRRJ 1 Repositórios Científicos de Acesso Aberto de Portugal (RCAAP) 1
Programa de pós-graduação
Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos 1
Autor
Arevalo, Arturo Melendez 1 Borges, Joel Nuno Pinto 1
Orientador(a)
Ascheri, José Luís Ramírez 1
Tipo de documento
Dissertação 1
Idioma
Português 2
Assunto
538.975 1 Extrusion process 1 Extrusão termoplástica 1 bebida formulada 1 qualidade 1 quality 1 Mais ... soft drink 1 Ver todos ... menos ...
Área do conhecimento
Ciência e Tecnologia de Alimentos 1
Ano da publicação
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