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“... related with globalization, sedentarism and high intake of processed food rich in saturated fat and...”
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Dissertação
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“... production of processed yogurt with goat milk and sleeve pulp. Five different yogurt formulations were...”
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Artigo
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Assuntos:
“...Food of animal origin - Fat content...”
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Trabalho de conclusão de curso
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“...-camu podem ser usados como alimentos funcionais, para controle no perfil lipídico e não como alimento...”
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Dissertação
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“... com forte teor lipídico e proteico oferece uma maior protecção às células de L. monocytogenes que uma matriz...”
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Dissertação
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“... quality characteristics of processed foods. Recents strategies for providing saturated fat functionality...”
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Trabalho de conclusão de curso
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“... cuts of the round steak, maintained to 5cm, added of 10% of NaCl. Four samples were processed...”
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Trabalho de conclusão de curso
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“... corporal e consumo alimentar; níveis séricos de glicose, perfil lipídico e marcadores de lesão tecidual...”
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Tese
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“... período está associada a alterações no perfil lipídico, distribuição e composição corporal, que levam...”
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Dissertação