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“... (FE) no metabolismo lipídico e parâmetros fermentativos em hamsters, bem como verificar a resposta glicêmica...”
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Tese
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“... destruição de vitaminas, oxidação de lipídeos, destruição e redução na disponibilidade da proteína...”
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Dissertação
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“... proteína, lipídeos e cinzas para o extrato. No segundo capítulo deste trabalho teve como objetivo avaliar...”
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Dissertação
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“..., evidenciando que a exposição de fêmeas vitelogênicas a estes metais pode ser prejudicial ao processo...”
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Tese
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Gravading of mackerel (Scomber sp.): physicochemical and sensory changes during refrigerated storage
“... of L* luminosity, which decreased with time, probably due to the dehydration process. On the other hand, the water...”Acessar documento
Dissertação
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“... e por isso muitas vezes sujeitas a processamentos como forma de aumentar o seu tempo de prateleira. Neste contexto...”
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Dissertação
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“... betalains class. These compounds are widely used as additives for food and drugs, due to their antioxidant...”
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Tese
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“...-se que o aumento da temperatura favoreceu o processo de extração lipídica. No caso do conteúdo proteico presente...”
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Dissertação
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“... e um possível efeito preventivo da administração de ALA sobre este processo, podendo, desta forma, auxiliar...”
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Dissertação
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