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“...-Pabis. A partir das farinhas foi avaliada a influência do processo de secagem sobre o teor...”
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Dissertação
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“... dehydration is an operation that contributes to the increase of the shelf life’s food and the decrease of its...”
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Trabalho de conclusão de curso
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“... undesirable changes caused by drying process, ensuring also higher shelf-life of mushrooms and their...”
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Assuntos:
“...CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::ENGENHARIA AGRICOLA::ENGENHARIA DE PROCESSAMENTO DE PRODUTOS AGRICOLAS...”
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Dissertação
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“.... É reconhecido como um dos frutos com um dos maiores teores de vitamina C. Osmose inversa é o processo...”
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Dissertação
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“... are placed in the sun for drying. Then after they are transferred into a frying pan of metal or brick...”
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Artigo
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“... of cancer, cardiovascular and neurodegenerative diseases (Lorenzo et al., 2014). The process of oxidation...”
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“..., ambas elas passaram por um processo de pré-remoção de água utilizando uma prensa. A prensagem removeu...”
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Dissertação
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“... shelf life is the production of flour from drying processes. Several studies have been performed...”
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Dissertação
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“... o processo de desidratação, estabilidade e características do iogurte em pó por liofilização ou atomização...”
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Tese
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“... diferentes condições de armazenamento foi avaliada. O processo de secagem teve um rendimento...”
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Tese