Mostrando 1 - 20 resultados de 25 para a busca '(( decrease to decrease browning process ) OR ( decrease on decrease at decrease ))~', tempo de busca: 0,81s Refinar Resultados
1
3
5
Publicado em 2005
Assuntos: ...Produtos agrícolas - Processamento...
Acessar documento
Tese
6
Publicado em 2018
... of 79 % for up to 9 days. The formation of the conjugates was evaluated by measures of the browning index and by using the...
Acessar documento
Dissertação
12
Publicado em 2014
... e sustentáveis. Sabe-se que as maçãs, ao serem minimamente processadas (MP) apresentam perda de qualidade...
Acessar documento
Dissertação
13
Publicado em 2022
... antioxidantes e cor. As análises microbiológicas, indicaram boas condições de processamento e inocuidade...
Acessar documento
Dissertação
14
Publicado em 2013
... b* colorimetric parameters, due to non-enzimatic browning reaction which turns the dried fruits more reddish and...
Acessar documento
15
Publicado em 2016
... browning reactions, and oxidation of lipids and vitamins. Irradiation might effectively attenuate the...
Acessar documento
17
Publicado em 2016
... nas indústrias de processamento de madeira e de produção de bioenergia. Foram estudadas amostras de madeira...
Acessar documento
20
... that have passed or not by electrodiffusion process were performed. An effect of browning in citrine...
Acessar documento
Dissertação
Exportar CSV Export RIS