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1
Elaboração de filmes comestíveis de amido adicionados de polpa de acerola
por Farias, Monica Guimarães
Publicado em 2011
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Dissertação
2
Mamíferos não voadores da Reserva Biológica da Serra do Japi, São Paulo - avaliação da eficiência e metodologia de captura
por Carvalho, William Douglas de
Publicado em 2011
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Dissertação
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Instituições
UFRRJ 2
Título da fonte
Repositório Institucional da UFRRJ 2
Programa de pós-graduação
Programa de Pós-Graduação em Biologia Animal 1 Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos 1
Autor
Carvalho, William Douglas de 1 Farias, Monica Guimarães 1
Orientador(a)
Carvalho, Carlos Wanderlei Piler de 1 Esbérard, Carlos Eduardo Lustosa 1
Tipo de documento
Dissertação 2
Idioma
Português 2
Assunto
Acerola 1 Amido de mandioca 1 Filmes biodegradáveis 1 Liofilização 1 diversidade 1 eficiência amostral 1 Mais ... inventário e métodos 1 Ver todos ... menos ...
Assunto em inglês
Cassava starch 1 Edibles films 1 Lyophilization 1 diversity 1 inventory and methods 1 sampling efficiency 1
Área do conhecimento
Ciência e Tecnologia de Alimentos 1 Zoologia 1
Ano da publicação
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