Mostrando 1 - 20 resultados de 57 para a busca '(( decrease their decrease milk properties ) OR ( decrease and decrease decrease after ))~', tempo de busca: 1,11s Refinar Resultados
1
Publicado em 2013
... nutritional and functional properties. The main goal of this work was to investigate and compare the effect...
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Dissertação
10
Publicado em 2016
Assuntos: ...Milk quality indicators...
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Dissertação
12
Publicado em 2020
...) and hydrophilic (polar head) properties in the same molecule, and are widely applied in the food...
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Dissertação
15
Publicado em 2017
Assuntos: ...Milk - Quality...
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Tese
16
Publicado em 2025
... units (CFU)/mL in milk and ham, respectively), 10 °C (maximum decrease of ≈2 and 1 log CFU/mL in milk...
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18
Publicado em 2022
... a propionic acid-based additive with surfactant properties can enhance proteolysis in reconstituted corn and...
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Dissertação
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