Mostrando 1 - 20 resultados de 42 para a busca '(( decrease the increase stability properties ) OR ( decrease lipid decrease and decrease ))~', tempo de busca: 1,36s Refinar Resultados
8
Publicado em 2013
...Tese de doutoramento in Chemical and Biological Engineering...
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10
Publicado em 2011
.... Os resultados referentes ao grau de oxidação, das moléculas lipídicas e da oxiemoglobina do paté, revelaram...
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Dissertação
11
Publicado em 2012
... foi incorporado em nanocápsulas poliméricas de núcleo lipídico (RSV-LNC) e a distribuição destas nanocápsulas...
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Tese
18
Publicado em 2012
... to suffer lipid oxidation, which cause a decrease on both nutritional and organoleptic qualities. In this...
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Dissertação
19
Publicado em 2018
... sensorial differences among the three formulations of fresh sausages. It was observed a decrease in WHC and...
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Dissertação
20
Publicado em 2017
... da saúde, pois os nanossistemas carregados com substâncias bioativas ultrapassam as barreiras lipídicas...
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Tese
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