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Published 2023
... climática. Observamos que existe sim um processo de percepção das mudanças climáticas dentro das vinícolas...
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Doctoral thesis
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Published 2022
..., busca-se constantemente estratégias para a diversificação de produtos e de controle fúngico nas uvas...
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Doctoral thesis
5
Published 2012
... preservation. After jellies formulation, physic-chemical, biological and sensorial analysis were performed. The...
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Master thesis
6
... dehydration is an operation that contributes to the increase of the shelf life’s food and the decrease of its...
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Bachelor thesis
7
Published 2023
... de uva (FBU), obtida após processamento do bagaço, tem sido avaliada. Esta contém nutrientes, fibras...
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Master thesis
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Published 2015
... foi avaliar a influência dos processos de vinificação na coloração de vinhos rosés da cv. Marselan produzidas...
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Bachelor thesis
15
... La Emperatriz, situadas na região de La Rioja, Espanha. Fez-se o acompanhamento das uvas provenientes de cada...
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Master thesis
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Published 2017
... a bacia do Mediterrâneo. De todos os resíduos resultantes do processo de vinificação o engaço...
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Master thesis
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