Mostrando 1 - 20 resultados de 32 para a busca '(( decrease the decrease thermal processing ) OR ( decrease NOT decrease food decrease ))~', tempo de busca: 0,94s Refinar Resultados
2
Publicado em 2023
Assuntos: ...Processing...
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Trabalho de conclusão de curso
3
Publicado em 2023
... a destabilizing effect, compared to the samples that were subjected to thermal processing. These results highlight...
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Artigo
7
Publicado em 2022
... as cooking, thermal processing, and enzymatic digestion have not been totally effective, because the...
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13
Publicado em 2013
... no solvente e a temperatura foram aumentados, notou-se uma diminuição no índice de solubilidade de nitrogênio...
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Dissertação
17
Publicado em 2023
..., in the food packaging area. As such, this work focused on the use of technologies like high-pressure...
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Dissertação
18
Publicado em 2018
.... Among these technologies is high pressure processing (HPP), which is a non-thermal food preservation...
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