Mostrando 1 - 20 resultados de 23 para a busca '(( decrease the decrease log processing ) OR ( decrease l decrease during decrease ))~', tempo de busca: 0,96s Refinar Resultados
1
Publicado em 2015
... a decrease of L. monocytogenes of 1 log10/g at 10ºC and 1,57log10/g at 18ºC of ripening temperature. The...
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2
Publicado em 2021
... work took place from early April to mid-July 2021 at the Chemical and Food Processing Laboratories...
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Dissertação
3
... nutritional characteristics and sensory attributes. The processing of the cashew pseudo-fruit (also called...
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Dissertação
6
Publicado em 2019
... of this production is destined to the processing industry for the manufacture of several products, with...
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Dissertação
11
Publicado em 2014
... de 2 minutos para produção de MMP probiótico. Verificou-se que, logo após o processamento, as contagens...
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Dissertação
12
Publicado em 2012
... processados foram inferiores a 2 log UFC/mL ao longo de 90 dias de estocagem. A bebida atingiu médias de notas...
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Dissertação
13
Publicado em 2010
... bacteria may be introduced in luncheon meat during the slicing and packaging at supermarkets. Our data are...
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Artigo
14
Publicado em 2004
... da solução adicionada de surfactante foi confirmado com a redução de 1,35 e 1,37 ciclos log, com 1 e 24 horas...
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Tese
15
Publicado em 2011
... inicial de 6,8 log10 UFC/mL da cepa de Salmonella Enteritidis inoculada, após 24 horas sob refrigeração...
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Tese
16
Publicado em 2012
... de rejeição, e seus valores variaram de < 1 log UFC/g a 4,7 log UFC/g para as mesófilas e 6,8 log UFC...
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Dissertação
17
18
Publicado em 2022
... foram reduzidas em até 93 % logo após o tratamento e ao fim dos 180 d, remanesceram cerca 3,0 UFC...
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Dissertação
19
Publicado em 2022
... comportamentais logo ao final do tratamento (controle=23, tratado=25), enquanto uma outra parte foi colocada...
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Dissertação
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