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...-Pabis. A partir das farinhas foi avaliada a influência do processo de secagem sobre o teor...
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Dissertação
10
Publicado em 2018
... dehydration is an operation that contributes to the increase of the shelf life’s food and the decrease of its...
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Trabalho de conclusão de curso
11
Publicado em 2015
... a significant increase in both Brazil and abroad. The evaluation of the oxidation of foods that contain oils and...
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Artigo
13
Publicado em 2019
Assuntos: ...CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::ENGENHARIA AGRICOLA::ENGENHARIA DE PROCESSAMENTO DE PRODUTOS AGRICOLAS...
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Dissertação
15
Publicado em 2016
... undesirable changes caused by drying process, ensuring also higher shelf-life of mushrooms and their...
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16
Publicado em 2023
Assuntos: ...Factory and trade waste...
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Trabalho de conclusão de curso
18
Publicado em 2017
... of cancer, cardiovascular and neurodegenerative diseases (Lorenzo et al., 2014). The process of oxidation...
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20
Publicado em 2020
..., ambas elas passaram por um processo de pré-remoção de água utilizando uma prensa. A prensagem removeu...
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Dissertação
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