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Published 2022
... of protective mechanisms against the excessive cell oxidative stress. Proteomic analysis identified a total...
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Doctoral thesis
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... e aos 42 dias de idade, da mesma forma, foram sacrificadas para estudo das características de carcaça...
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Master thesis
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... por este microrganismo ocorre desde a sua formação até o processamento para o consumo, destacando-se a extraordinária...
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Doctoral thesis
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Published 2011
... de bactérias ácido lácticas (BAL) durante o armazenamento. A mesma condição operacional do processo...
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Doctoral thesis
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