Mostrando 1 - 20 resultados de 103 para a busca '(( decrease that increases thermal processing ) OR ( decrease to decrease or decrease ))~', tempo de busca: 1,18s Refinar Resultados
3
por Silva, H.
Publicado em 2015
... homogenization based on a 24 level factorial design. Results show that processing parameters such...
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4
Publicado em 2020
Assuntos: ...Thermal stability...
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6
Publicado em 2020
Assuntos: ...high pressure processing, transglutaminase, enzyme inactivation, pea protein, soy protein, protein...
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8
Publicado em 2022
..., as it presents a risk of coagulation during thermal processing in the industry. Given the above, the aim of this...
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Artigo
10
Publicado em 2020
Assuntos: ...Thermal and pasting properties...
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Artigo
11
Publicado em 2020
Assuntos: ...Thermal and pasting properties...
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Artigo
12
Publicado em 2023
Assuntos: ...Processing...
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Trabalho de conclusão de curso
16
Publicado em 2023
... properties, hydrophobicity, morphology, thermal resistance, and crystallinity. It was found that the...
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Dissertação
19
Publicado em 2022
... decreases in M/V, with increase in acrosome and plasma membrane damage after cooling to 5ºC. The largest and...
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20
Publicado em 2022
... decreases in M/V, with increase in acrosome and plasma membrane damage after cooling to 5ºC. The largest and...
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