Mostrando 1 - 20 resultados de 32 para a busca '(( decrease that decrease total processing ) OR ( decrease life increase food decrease ))~', tempo de busca: 0,95s Refinar Resultados
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... um destes factores para a variação total observada nos diversos constituintes determinados. Num estudo...
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6
por Ramella
Publicado em 2023
... products and the application of food reformulation strategies based on salt/animal fat partial or total...
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Tese
12
Publicado em 2021
... work took place from early April to mid-July 2021 at the Chemical and Food Processing Laboratories...
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Dissertação
13
Publicado em 2018
... na capacidade antioxidante (p<0,05) e uma redução média de 30% no conteúdo total de α- caroteno e β-caroteno...
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Tese
16
Publicado em 2011
... could be increased with the production of new products that allow longer shelf life. The gelation...
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Dissertação
17
Publicado em 2022
... for minimizing waste and reusing food, it is possible to add by-products from fruit residues to jellies that can...
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Trabalho de conclusão de curso
19
Publicado em 2013
... in order to increase the product shelf life. Grugru palm pulp proved to be a sweet fruit, presenting low...
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Tese
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