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Published 2023
Subjects: ...Conservação de alimentos - frutas processadas...
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Master thesis
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Published 2014
... de bactérias probióticas em melão minimamente processado (MMP). O tempo de IV (2, 4 ou 6 minutos...
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Master thesis
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Published 2023
Subjects: ...Conservação de alimentos - frutas processadas...
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Master thesis
6
Published 2017
...Os minimamente processados são oferecidos aos consumidores de forma a trazer vantagens, pois reduz...
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Article
8
... uma possibilidade segura para aproveitamento e processamento da casca do maracujá. Para isso foi feito uma secagem...
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Doctoral thesis
9
Published 2014
... e sustentáveis. Sabe-se que as maçãs, ao serem minimamente processadas (MP) apresentam perda de qualidade...
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Master thesis
10
Published 2025
... o consumo de forragem. Este estudo teve como objetivo avaliar o impacto do grau de processamento físico...
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Master thesis
11
Published 2015
... as no standardized technique was available. Here we show that four weight losses are recorded by TGA during the...
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Master thesis
12
Published 2022
... oxidativo (EO), o processo inflamatório e fibrogênico e o dano ao DNA no modelo experimental de cirrose...
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Master thesis
13
Published 2022
...The aging of the population is a worldwide event that has been growing exponentially. There are...
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Bachelor thesis
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Published 2004
..., são utilizados processos de esterilização como a autoclavagem, porém esta ocasiona perda de nutrientes...
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Doctoral thesis
15
Published 2013
..., incluindo os processos de inflamação, crescimento, diferenciação e apoptose, essa citocina exerce...
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Master thesis
17
Published 2017
... de potássio (Phytogard®), utilizados em vários passos do processo de produção agrícola, mostrando...
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Doctoral thesis
18
Published 2021
... em que diminui os processos inflamatórios a nível renal, antioxidante e anti-genotóxico com base num estudo...
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Master thesis
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