Showing 1 - 20 results of 310 for search '(( decrease that decrease food processados ) OR ( decrease by decrease decrease after ))~', query time: 1.03s Refine Results
5
Published 2014
... e sustentáveis. Sabe-se que as maçãs, ao serem minimamente processadas (MP) apresentam perda de qualidade...
Access document
Master thesis
8
Published 2023
Subjects: ...Conservação de alimentos - frutas processadas...
Access document
Master thesis
9
Published 2023
Subjects: ...Conservação de alimentos - frutas processadas...
Access document
Master thesis
18
Published 2017
... dos ingredientes ou durante o processo de fabrico, os gelados estão suscetíveis a defeitos a nível das propriedades...
Access document
Master thesis
19
Published 2016
... differences. The DSC curve shows that the temperature used in the process was sufficient to gelatinization...
Access document
Master thesis
Export CSV Export RIS